Resumen profesional
Datos destacados
Experiencia
Formación
Enfatiza tus habilidades clave
Información adicional
Idiomas
Cronología
Generic

Jose A. Carrera Melendez

Resumen profesional

Encargado de barra organizado y con aptitudes de liderazgo. Habituado a supervisar el cumplimiento de los estándares de calidad de los productos y del servicio en el local. En busca de una nueva oportunidad laboral.

Datos destacados

21
21
years of professional experience
2012
2012
years of post-secondary education

Experiencia

Jefe de barra

La Doce Sport Center
Panamá
01.2023 - 11.2024
  • Realización de los pedidos de bebidas, alimentos y suministros en general según las necesidades.
  • Control del nivel de stock de carvezas, licores, servilletas, hielo y demás artículos de barra.
  • Creación de cócteles exclusivos y mejora continua de la oferta de bebidas.
  • Atención directa a clientes y resolución de incidencias de manera profesional.

Room Service / Bartender

Hotel W Panamá
Panamá
09.2018 - 03.2020
  • Venta al cliente ofreciendo un servicio de calidad.
  • Organización y preparación de la barra antes de la apertura del establecimiento.
  • Apoyo en la apertura o el cierre del local, según el turno de trabajo asignado.
  • Control de inventario y manejo de stock de los productos del área.

Agente de customer service

Alorica, Star Contact
Arraijan
06.2016 - 04.2023
  • Manejo de las quejas de los clientes a través del correo electrónico y otros medios digitales.
  • Resolución de los reclamos y devoluciones de forma personalizada y online.
  • Gestión de llamadas entrantes para atender consultas y reclamaciones de clientes.
  • Seguimiento de los servicios e incidencias reportadas por los clientes.

Mesero de Room Service / Supervisor de Bares

Hard Rock Hotel Panamá Megapolis
Panamá
03.2013 - 02.2016
  • Supervisión de la calidad del trabajo y el cumplimiento de los estándares de la empresa.
  • Supervisión de la cadena de suministro y gestión de inventarios.
  • Supervisión del orden, la limpieza y el buen estado de las instalaciones.
  • Planificación y asignación de tareas al personal a cargo.

Manipulador de alimentos / Entrenador de Personal

Arcos Dorados
Panamá
06.2003 - 01.2012
  • Verificación de los ingredientes e identificación de su origen, fecha de caducidad, lote y temperatura de conservación.
  • Rotación de los productos para garantizar su frescura y evitar el desperdicio de alimentos.
  • Preparación y presentación de platos en cadenas de comida rápida.
  • Apoyo a otros equipos de trabajo durante las horas de mayor afluencia de clientes.

Formación

Bachiller en Ciencias -

Centro Educativo Monte Horeb
Panama

Enfatiza tus habilidades clave

  • Tolerancia a largas jornadas laborales Actitud de servicio Habilidades de coctelería Capacitación de personal Proactividad y dinamismo Capacidad multitarea Toma de decisiones Adaptación a imprevistos Conocimiento de normas sanitarias

Información adicional

Diageo Bar Academy - Essential 2020


Georgia Institute of Tecnology - Redacción de emils profesionales en ingles. Cousera 2020


Arizona State University - Liderazgo 2020


Georgia Institute of Tecnology - Conversación profesional: en persona, por correo y por teléfono en ingles. Coursera 2020





Idiomas

Español
Idioma nativo
Inglés
Intermedio
B1

Cronología

Jefe de barra

La Doce Sport Center
01.2023 - 11.2024

Room Service / Bartender

Hotel W Panamá
09.2018 - 03.2020

Agente de customer service

Alorica, Star Contact
06.2016 - 04.2023

Mesero de Room Service / Supervisor de Bares

Hard Rock Hotel Panamá Megapolis
03.2013 - 02.2016

Manipulador de alimentos / Entrenador de Personal

Arcos Dorados
06.2003 - 01.2012

Bachiller en Ciencias -

Centro Educativo Monte Horeb

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Jose A. Carrera Melendez