Jose Daniel Saenz Lopez
Resumen profesional
- Profesional dedicado y entusiasta con amplia experiencia en el sector de Restaurantes y Hosteleria, comprometido con ofrecer un servicio excepcional y mejorar continuamente la experiencia del cliente.
- Habilidades comprobadas en la gestion eficiente del equipo, atencion al detalle y capacidad de trabajo bajo presion en entornos dinamicos.
Datos destacados
7
7
years of post-secondary education
10
10
years of professional experience
Experiencia
Gerente
Discoteca Vive Casco Viejo
Panama, Panama
05.2025 - 03.2026
- Implementar estrategias para mejorar la eficiencia operativa y aumentar la rentabilidad del negocio.
- Gestionar el Inventario y controlar los costos para optimizar los recursos del establecimiento.
- Desarrollar planes de capacitacion continua para el personal con el objetivo de mantener altos estandares de calidad.
- Establecer y mantener relaciones positivas con proveedores y clientes para favorecer el crecimiento del negocio.
Gerente
Picnic Foodtruck
Panama, Panama
09.2023 - 04.2024
- Implementar estrategias para aumentar las ventas y mejorar la rentabilidad del establecimiento
- Controlar Inventarios y coordinar con proveedores para mantener el stock adecuado de insumos.
- Supervisar y coordinar las operaciones diarias del restaurante para asegurar un servicio eficiente y de alta calidad.
- Capacitar al personal en tecnicas de servicio, normas de higiene y seguridad alimentaria.
Mesero, Supervisor de Servicio
Restaurante Madre Cucina Italiana
Panama, Panama
09.2019 - 08.2023
- Supervisar y coordinar al equipo de meseros para garantizar un servicio de alta calidad.
- Resolver conflictos y atender quejas de clientes asegurando una experiencia positiva en el restaurante.
- Gestionar la dispocision y preparacion de mesas segun el horario y reservas del restaurante.
- Realizar informes diarios sobre el funcionamiento del area y reportar incidencias a la gerencia.
- Capacitar a nuevos empleados en protocolos de servicio y estandares del restaurante para mantener la calidad del servicio.
Mesero
Restaurante Santa Rita Casco Viejo
Panama, Panama
06.2016 - 08.2019
- Atender a los clientes proporcionando un servicio amable y eficiente en mesas y barra.
- Tomar Ordenes, servir alimentos y bebidas asegurando la satisfaccion del cliente.
- Mantener el orden y limpieza del area de trabajo y salones del restaurante.
- Asistir en la organizacion y atencion de eventos especiales en el restaurante para asegurar una experiencia positiva.
- Brindar atencion personalizada a los clientes, garantizando una experiencia culinaria de alta calidad.
Formación
Tecnio Medio en Informatica - Procesamiento de Datos
Colegio Don Bosco
Valencia, Venezuela 09.2004 - 07.2011
Enfatiza tus habilidades clave
- Iniciativa
- Atencion al cliente
- Servicio de alimentos y bebidas
- trabajo en equipo
- comunicacion efectiva
- Trabajo bajo presion
- Toma de decisiones
- Liderazgo y motivación de equipos
- Cumplimiento de las metas fijadas
- Compromiso con la calidad
Idiomas
Inglés
Intermedio avanzado
B2
Cronología
Gerente
Discoteca Vive Casco Viejo
05.2025 - 03.2026
Gerente
Picnic Foodtruck
09.2023 - 04.2024
Mesero, Supervisor de Servicio
Restaurante Madre Cucina Italiana
09.2019 - 08.2023
Mesero
Restaurante Santa Rita Casco Viejo
06.2016 - 08.2019
Tecnio Medio en Informatica - Procesamiento de Datos
Colegio Don Bosco
09.2004 - 07.2011