Vicente Culiolo Diaz

Planificar, dirigir y/o coordinan las actividades laborales y los recursos necesarios para el proceso de elaboración de cerveza de acuerdo a las especificaciones de costo, calidad, y cantidad establecidas.

Planificar, dirigir y/o coordinan las actividades laborales y los recursos necesarios para el proceso de elaboración de cerveza de acuerdo a las especificaciones de costo, calidad, y cantidad establecidas.

Ejecutar funciones de control, planificación y dirección de las actividades de elaboración de cerveza y gestionar la mejora de la productividad de las diversas áreas bajo mi cargo.

Conocer todo lo concerniente al negocio en sus diversas áreas además de incorporarse al proceso de aprendizaje con relación a todo lo concerniente a la industria de elaboración de cerveza y bebidas de malta en toda la cadena de producción.

Ejecutar ensayos de Control de Calidad en líneas de envasado de refrescos, cerveza y bebidas de malta tanto en los laboratorios de empaque, control en fuente, fisicoquímica y microbiología, con la finalidad de garantizar que los productos cumplan con las especificaciones establecidas para cada uno de ellos y la inocuidad de estos.

Preparar y controlar muestras de productos sujetos a análisis de acuerdo con las indicaciones prescritas por el encargado del laboratorio.

Ejecutar ensayos de Control de Calidad en líneas de producción de jugos, néctares y otras conservas en laboratorios de empaque, control en fuente y fisicoquímica con la finalidad de garantizar que los productos cumplan con las especificaciones establecidas para cada uno de ellos y la inocuidad de estos.

Ejecutar trabajos de alimentación de nauplios, larvas y camarones. Propagación de algas para la preparación de alimentos. asegurar la inspección, limpieza y desinfección de tinas de cultivo.